Aðferð

Myljið hveiti og smjör saman. 

Bætið mjólk, þurrgeri, sykri, salti og kardimommum, ef þú velur að notið þær, út í og hnoða saman í deig. 

Settu deigið í olíuborna eða hveitistráða skál og látið lyfta sér undir rökum klút eða plastfilmu á hlýjum stað í 30 mín. 

Hitið ofninn í 200°C. 

Fletjið deigið út í ferhyrning 40×20 cm. 

Rifið marsipan og smjör jafnt yfir deigið með rifjárni. 

Blandaðu sykri og kanil saman og stráið yfir. 

Rúllið lengjunni upp eftir lengri hliðinni og skerðu hana í 12-14 jafna bita. 

Settu bökunarpappír á ofnplötu og raðið snúðunum á hana. 

Penslaðu e.t.v. yfir með mjólk eða eggjahræru og dustaðu meiri kanil ofan á. bakaðu í 20-25 mín.

Njótið!